Diagramas de flujo productos carnicos
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martes, 29 de noviembre de 2011
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PRODUCTOS CARNICOS
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PLANOS DE PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CARNICOS
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GUÍA DE APRENDIZAJE DE ALMACENAR
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<a title="View GUIA DE ALMACENAR on Scribd" href="http://es.scribd.com/doc/74141570/GUIA-DE-ALMACENAR" style="margin: 12px auto 6px auto; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; -x-system-font: none; display: block; text-decoration: underline;">GUIA DE ALMACENAR</a><iframe class="scribd_iframe_embed" src="http://www.scribd.com/embeds/74141570/content?start_page=1&view_mode=list&access_key=key-qt9ikeon96a7a70b9nt" data-auto-height="true" data-aspect-ratio="0.772727272727273" scrolling="no" id="doc_7610" width="100%" height="600" frameborder="0"></iframe><script type="text/javascript">(function() { var scribd = document.createElement("script"); scribd.type = "text/javascript"; scribd.async = true; scribd.src = "http://www.scribd.com/javascripts/embed_code/inject.js"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(scribd, s); })();</script><a title="View GUIA DE ALMACENAR on Scribd" href="http://es.scribd.com/doc/74141570/GUIA-DE-ALMACENAR" style="margin: 12px auto 6px auto; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; -x-system-font: none; display: block; text-decoration: underline;">GUIA DE ALMACENAR</a><iframe class="scribd_iframe_embed" src="http://www.scribd.com/embeds/74141570/content?start_page=1&view_mode=list&access_key=key-qt9ikeon96a7a70b9nt" data-auto-height="true" data-aspect-ratio="0.772727272727273" scrolling="no" id="doc_7610" width="100%" height="600" frameborder="0"></iframe><script type="text/javascript">(function() { var scribd = document.createElement("script"); scribd.type = "text/javascript"; scribd.async = true; scribd.src = "http://www.scribd.com/javascripts/embed_code/inject.js"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(scribd, s); })();</script>
NORMATIVIDAD PARA PRODUCTOS CÁRNICOS
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On 3:24
lunes, 28 de noviembre de 2011
lunes, 22 de agosto de 2011
martes, 9 de agosto de 2011
martes, 19 de julio de 2011
COMPONENTES DE LOS TIPOS DE MANUALES
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On 12:48
| PARTES | M. INSTRUCCIONES | M. USUARIOS | M. OPERACIÓN | M. TECNICA |
| Caratula | X | | X | |
| Contenido | X | | X | |
| Introducción | X | | X | |
| Partes del equipo | X | | | X |
| Instrucciones de uso | X | X | X | X |
| Precauciones | X | X | X | |
| Cuidado y mantenimiento | X | X | X | |
| Elementos de manejo | | X | | |
| Causa de error | | X | | |
| Funciones y características | | | X | X |
| Lista servicios técnicos | | | X | |
| Garantía | | | X | X |
| Normatividad | | | X | X |
| Aclaración de conformidad | | | X | |
martes, 12 de julio de 2011
NORMATIVIDAD PARA INGREDIENTES PARA PRODUCTOS CÁRNICOS
Posted by Productos carnicos crudos funcionales con Omega 3
On 20:05
| Ingredientes | NTC | Decretos | Resoluciones | Codex |
| Condimentos para la carne | 1677 | 2333 | 4241 | 192 |
| Carne de cerdo | 512-1 | 1500 | 4282 | 97 |
| Carne de pollo | 512-1 | 2278 | 14985 | 89 |
| Carne | 512-1 | 2278 | 14985 | 88 |
| Tocino | 512-1 | 1500 | 4282 | 97 |
| Tripa natural | 1325 | 1500 | 2905 | 97 |
| Sal natural | 547 | 2333 | 4241 | 150 |
| Humo liquido | 1677 | 2333 | 4241 | 192 |